Kỹ sư chăn nuôi là người chuyên sâu về khoa học dinh dưỡng của các loài động vật nông nghiệp và thủy sản. Họ tiến hành nghiên cứu, ứng dụng công nghệ trong việc sản xuất thức ăn chăn nuôi, tiến hành công tác kỹ thuật chăn nuôi, thiết kế chuồng trại, nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi, vệ sinh thú y cùng các thủ tục lâm sàng nhằm trợ giúp con bệnh. Dưới sự giám sát của bác sỹ thú y, kỹ sư chăn nuôi cũng đảm nhiệm việc trợ giúp vật nuôi trong quá trình hồi phục sức khỏe. Họ là người tiến hành nghiên cứu và tổ hợp khẩu phần cho vật nuôi, sử dụng các dây chuyền hay thiết bị chuyên dùng để phân tích chất lượng nguyên liệu, thành phần dinh dưỡng trong thức ăn cho vật nuôi.
Nhiệm vụ chung của nghề Kỹ sư chăn nuôi là nghiên cứu di truyền giống, lựa chọn giống nhằm tạo ra các giống mới có năng suất cao, khả năng thích nghi cao và tiến hành quản lý sản xuất.
Do tâm lý sợ các ngành nông nghiệp phải chân lấm, tay bùn cũng như không được nhiều cơ hội thăng tiến, không được ngồi văn phòng mát mẻ, lương không cao… nên nhiều người không theo nghề này. Thế nhưng, nước ta là một nước nông nghiệp và trong những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp lớn nước ngoài đầu tư vào ngành chăn nuôi tại Việt Nam. Do đó, nhu cầu nhân lực ngày càng lớn.
Nhân sự nghề này có thể làm việc tại nhiều môi trường làm việc khác nhau từ các cơ quan nhà nước đến các doanh nghiệp tư nhân.
Cụ thể kỹ sư chăn nuôi có thể làm việc tại viện nghiên cứu của Trường đại học có đào tạo ngành này hay các viện nghiên cứu, trại giống, trạm khuyến nông… của các doanh nghiệp, các cơ quan nhà nước. Ngoài ra kỹ sư chăn nuôi còn có thể làm việc trong các công ty sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi, các công ty kinh doanh thuốc thú y, các công ty chăn nuôi lớn nhỏ trên cả nước.
Không chỉ có cơ hội việc làm trong nước mà các kỹ sư chăn nuôi giỏi có nhiều cơ hội làm việc tại nước ngoài, tại các nước có nền chăn nuôi phát triển và áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến để học hỏi, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, có nhiều cơ hội phát triển trong tương lai.
Tuy nhiên, để đạt được điều đó, bạn phải nắm thật chắc các kiến thức chuyên môn, tìm tòi các cơ hội thực hành cũng như trau dồi các kỹ năng mềm thật tốt.